Khasiat dan Kegunaan Lycopene Dalam Buah Tomat Jika dilihat dari segi kandungan gizi dan nutrisi, Manfaat Kandungan Tomat adalah mineral, serat dan vitamin yang tinggi serta Lycopene (antioksidan di dalam Tomat), keuntungan lainnya adalah, buah Tomat rendah akan kalori dan lemak sehingga aman untuk dikonsumsi oleh siapa saja. Para ahli gizi bahkan menganjurkan bagi orang-orang yang memiliki masalah obesitas dan kolesterol, serta prostat untuk selalu mengonsumsi buah yang rasanya “tidak enak” ini.
Tomat adalah tumbuhan dari keluarga solanaceae, yang merupakan tumbuhan asli Amerika Tengah dan selatan, yaitu dari Meksiko sampai Peru, Tomat merupakan tumbuhan dengan siklus hidup singkat, dapat tumbuh setinggi 1 sampai 3 meter.
Tomat yang terdapat dipasaran umumnya memiliki dua warna, yakni merah dan hijau. Keduanya memiliki perbedaan dalam hal kandungan vitamin. Buah Tomat yang berwarna merah mengandung vitamin A dan C lima kali lebih banyak daripada yang berwarna hijau, dan sangat baik untuk dikonsumsi oleh anak-anak sejak usia dini, demi kesehatan mata dan meningkatkan imunitas terhadap penyakit yang menyerang.
Apa Itu Lycopene Yang Terkandung Di Dalam Tomat
Lycopene ditemukan dalam banyak buah-buahan, termasuk di dalam semangka, jambu biji, pepaya, aprikot, jeruk Bali merah muda dan jeruk merah. Lycopene bertindak sebagai antioksidan di dalam tubuh, melindungi sel terhadap kerusakan dari radikal bebas yang terbentuk ketika sel-sel tubuh membakar oksigen untuk energi (proses oksidasi).
Nutrisi Di Dalam Buah Tomat
Tomat mengandung antioksidan yang bernama Lycopene, Tomat rendah akan sodium, dan sangat rendah akan Lemak Jenuh serta Kolesterol. Tomat merupakan sumber yang baik untuk Vitamin E (Alpha tokoferol), Thiamin, Niacin, Vitamin B6, Folat, Magnesium, Fosfor dan tembaga, serta sumber yang sangat baik dari Dietary Fiber (serat makanan), Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K, Kalium dan Mangan. Vitamin A dan C pada Tomat sangat baik untuk melindungi kesehatan mata kita.
Khasiat dan Kegunaan Lycopene Dalam Buah Tomat
- Kandungan Lycopene yang berperan sebagai antioksidan memberikan efek cantik pada kulit. Yaitu dapat mencerahkan kulit, memberikan efek lebih segar dan bersinar, melindungi dari paparan sinar matahari, mencegah kerutan akibat dari penuaan dini, serta dapat membantu mengontrol ukuran pori-pori kulit.
- Lycopene adalah antioksidan yang sangat efisien, karena dapat menetralisir radikal bebas, yang merupakan penyebab berbagai jenis penyakit degeneratif.
- Lycopene dapat mencegah dan membantu penyembuhan kanker prostat. Dalam sebuah studi pada tahun 1995 yang dilakukan Harvard University dengan 47.894 pria, peneliti menemukan bahwa mengonsumsi Tomat selama seminggu mengakibatkan penurunan risiko kanker prostat sebanyak 34 persen.
- Lycopene juga mampu menekan pertumbuhan sel kanker, melindungi dari infeksi bakteri, serta mampu menghambat pertumbuhan dan mengurangi ukuran dari tumor otak.
Tidak ada komentar
Posting Komentar